Jujols est un petit village isolé du Haut-Conflent, on le trouve en montant en Cerdagne, sur la drotie peu avant d'arriver à Olette. Une route serpente dans la montagne, faisant quelques virages bien serrés, en bord de falaise. Lorsqu'on arrive sur le plateau d'altitude on remarque en premier lieu son église, curieusement un peu à l'écart des habitations. Le village est à une petite centaine de mètres à peine.
C'est un village typique de montagne, avec ses maisons en granit, ses petites ruelles étroites et son bon air pur. Le problème de Jujols, c'est qu'il est petit. Tout petit même. Il n'y a guère qu'une seule rue qui traverse le village avant de revenir en arrière grimper un peu la colline, desservant les maisons. Ces dernières sont rarement accolées les unes aux autres, la plupart du temps elles sont isolées, au contraire. Du coup le village n'est pas dense, et ça, c'est plutôt bien.
C'est l'environnement, à Jujols, qui est particulièrement agréable. On est là en altitude, loin de toutes sources de pollution, y compris la Nationale qui n'est pourtant pas si éloignée que ça, à vol d'oiseau, mais qui n'apporte pas de nuisance.
Par ailleurs le territoire de Jujols possède une parc naturel national géré par l'Office français de la biodiversité est co-gestionnaire. Il est parsemé de chemin de randonnée dont le départ est à Jujols, entre autre, et qui fait de ce village un important lieu pour la randonnée.
Le Parc Naturel National de Jujols
La réserve naturelle nationale de Jujols, située dans la partie orientale des Pyrénées, fait partie intégrante du paysage du Conflent, s'étendant sur le versant sud du Mont Coronat, à environ 60 km de Perpignan et 20 km de Prades. Avec une superficie cadastrale d'environ 472 hectares, elle a vu le jour grâce à l'engagement essentiel de l'association Charles-Flahault, concrétisant ainsi un projet de préservation de l'environnement dans le cadre de la loi de 1976 sur la protection de la nature. Son officialisation en tant que réserve date du 23 octobre 1986, par décrets ministériels, aux côtés de deux autres réserves, Conat (549 ha) et Nohèdes (2137 ha), toutes localisées au niveau du Mont Coronat.
Ce massif, exceptionnellement calcaire parmi les montagnes catalanes, a suscité l'intérêt précoce des naturalistes et géologues, justifiant ainsi la création du site Natura 2000 du Madres-Coronat en 1999, englobant ces trois réserves.
La diversité géologique et les activités humaines passées et présentes (telles que le pastoralisme et la sylviculture) ont donné naissance à une mosaïque de milieux variés au sein de la réserve. Jujols est également reconnue pour ses schistes ardoisiers.
Les milieux ouverts, tels que les pelouses et prairies, évoluent naturellement vers des zones forestières, tandis que les milieux humides, particulièrement rares et fragiles ici, sont menacés de destruction ou de dessèchement, notamment les sources et les pelouses humides méditerranéennes.
Cette diversité d'habitats favorise une richesse remarquable en espèces animales et végétales, avec un recensement de 1474 espèces animales et 1314 espèces végétales et de lichen. Environ 190 de ces espèces revêtent un intérêt patrimonial fort au niveau national, étant répertoriées comme protégées.
La forêt de pins, où le bois mort est abondant, constitue un habitat précieux pour des insectes saproxyliques, ayant un intérêt patrimonial régional et national, justifiant ainsi la non-intervention dans une partie de la forêt.
Les escarpements rocheux calcaires et les éboulis sont le refuge de nombreuses plantes rares, endémiques ou vivant à la limite de leur aire de répartition.
